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到古坑山上走走吸收芬多精後
晚上氣溫驟降
此時最需要的就是暖呼呼的湯
在市區繞一繞無意經過一家老甕薑母鴨
在黑暗中特別明亮
店面很大 客人也不少
菜單如下⇣⇣⇣
簡單明瞭的菜單
不管是看起來還是點起來都很舒服簡單
熱炒的部分可以直接跟老闆點
按理來說應該要吃薑母鴨
但好久沒吃狗尾雞
想吃的慾望湧上心頭
於是我們一行四人達成共識
先嚐嚐狗尾雞
(薑母鴨就改天囉~)
(先上醬料和個人碗)
藥膳麵線兩人份量
他們麵線不像一般很細很軟爛的那種
而是比較有存在感
紅蔥頭味道微香 配上鴨油整體味道很不錯
炒筍子
好喜歡這盤炒筍子哦~
看起來筍子很粗大很厚
但吃起來一點都不“瓜”
非常嫩非常好咬
我想應該也是加鴨油吧
好香好好吃!
狗尾雞湯本尊登場
(單點的料基本上都直接放在裡面了)
這一鍋真的有夠大鍋!
(先講結論我們四人吃不完還打包回家呢)
湯頭喝起來清甜中帶有濃厚的香氣
喝下去好舒服~
雞肉如圖是黑黑的烏骨雞
肉質軟嫩好咬
另外我們還點了菜單上沒有的食材雞腩胇
我們以為送上來會是熟的
結果直接新鮮上桌
我個人還是比較喜歡炒麻油的料理方式
當成鍋類食材煮如果湯底不夠濃厚
生味可能會比較重一些
最後總結
用餐環境可再加強
桌子雖然用抹布擦過但似乎越擦越髒(有點異味)
需要自己再拿衛生紙擦拭一下桌面
但除此之外
食材新鮮湯頭表現優異
真的不錯吃~
老甕薑母鴨 古坑創始總店
店家資訊:
地址:雲林縣古坑鄉中山路164號
電話: 05-5821688
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