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到古坑山上走走吸收芬多精後

晚上氣溫驟降

此時最需要的就是暖呼呼的湯

在市區繞一繞無意經過一家老甕薑母鴨

在黑暗中特別明亮

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店面很大  客人也不少

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菜單如下⇣⇣⇣

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簡單明瞭的菜單

不管是看起來還是點起來都很舒服簡單

熱炒的部分可以直接跟老闆點

按理來說應該要吃薑母鴨

但好久沒吃狗尾雞

想吃的慾望湧上心頭

於是我們一行四人達成共識

先嚐嚐狗尾雞

(薑母鴨就改天囉~)

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(先上醬料和個人碗)

藥膳麵線兩人份量

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他們麵線不像一般很細很軟爛的那種

而是比較有存在感

紅蔥頭味道微香  配上鴨油整體味道很不錯

炒筍子

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好喜歡這盤炒筍子哦~

看起來筍子很粗大很厚

但吃起來一點都不“瓜”

非常嫩非常好咬

我想應該也是加鴨油吧

好香好好吃! g08.gif 

 

狗尾雞湯本尊登場

(單點的料基本上都直接放在裡面了)

 

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這一鍋真的有夠大鍋!

(先講結論我們四人吃不完還打包回家呢)

湯頭喝起來清甜中帶有濃厚的香氣

喝下去好舒服~

雞肉如圖是黑黑的烏骨雞

肉質軟嫩好咬

 

另外我們還點了菜單上沒有的食材雞腩胇

我們以為送上來會是熟的

結果直接新鮮上桌

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我個人還是比較喜歡炒麻油的料理方式

當成鍋類食材煮如果湯底不夠濃厚

生味可能會比較重一些

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最後總結

用餐環境可再加強

桌子雖然用抹布擦過但似乎越擦越髒(有點異味)

需要自己再拿衛生紙擦拭一下桌面

但除此之外

食材新鮮湯頭表現優異

真的不錯吃~

 

 

老甕薑母鴨 古坑創始總店

店家資訊:

地址:雲林縣古坑鄉中山路164號

電話: 05-5821688

 

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